Sugar urge: how to survive

Sabem aqueles momentos em que estamos mesmo mesmo a precisar de comer algo doce?! E normalmente pensamos: “depois vou-me arrepender”. E tentamos resistir até à última, mas parece que quanto mais resistimos mais queremos… pois bem, olhem estes substitutos “livres de culpa”:

  • Diospiro
    • Uma fruta de época, normalmente super doce matando o desejo e não sendo assim tão mau
É rico em água e em carotenos, elementos antioxidantes que, depois de absorvidos pelo organismo, são transformados em vitamina A. Tem um papel importante ao nível da visão e da pele, e importante no crescimento, no desenvolvimento ósseo e reprodução.
Ao chegar ao nosso intestino, a fibra solúvel do dióspiro (pectina) sofre um processo de fermentação que liberta ácidos gordos de cadeia curta. Estes contribuem para o controlo da glicemia (açúcar no sangue) e dos níveis de colesterol. E ainda ajudam a prevenir inflamações na parede do intestino, promovendo uma flora intestinal mais saudável. (in: https://saboreiaavida.nestle.pt)
  • Anona
    • Também do Outono e super doce, mais uma vez mais matar aquele desejo. Além do seu valor nutricional referem as suas propriedades anti-cancerigenas.
  • Chocolate Preto
    • À venda em qualquer altura do ano :p É um facto, o chocolate de leite e etc parece mais barra de açúcar do que de chocolate. Tentem o chocolate preto com menos açúcar mas vão ver o desejo cessa
  1. Chocolate preto é muito nutritivo: Contém uma boa quantidade de fibras solúveis e é carregado com minerais. O perfil de ácidos gordos do cacau e chocolate preto é excelente. As gorduras são principalmente saturada e monoinsaturada, com pequenas quantidades de ácidos gordos polinsaturados. Também contém estimulantes como a cafeína e teobromina – muito pequenas em comparação com café.
  2. Cacau e chocolate preto possuem uma grande variedade de antioxidantes poderosos, muito mais do que a maioria dos outros alimentos.
  3. Os compostos bioactivos do cacau podem melhorar o fluxo sanguíneo nas artérias e causar uma pequena, mas estatisticamente significativa descida da tensão arterial.
  4. O chocolate preto melhora vários fatores de risco importantes : reduz a susceptibilidade de LDL a danos oxidativos, enquanto aumenta o HDL e melhora a sensibilidade à insulina.
  5. Estudos observacionais mostram uma redução drástica no risco de doença cardíaca para as pessoas que consomem mais chocolate.
  6. Estudos mostram que os flavonóides de cacau podem melhorar o fluxo de sangue para a pele e protegê-lo contra danos induzidos pelo sol.
  7. Chocolate preto pode melhorar a função cerebral

(in: http://authoritynutrition.com/7-health-benefits-dark-chocolate/)

  • Frutos secos (um punhado)
    • Também deste época e muito ricos. Em vez de os comerem a trincar saboreiem-nos como um rebuçado. E mais uma vez os benefícios nutricionais são imensos comparando com o bolo que nos pisca o olho.

A elevada quantidade de gordura nos frutos secos não é saturada – o bom tipo de gordura e não o mau, que inclui gorduras saturadas e gordura (trans fat). A maioria da gordura nos frutos secos é monoinsaturada, o tipo de gordura que aumenta as lipoproteínas, o bom colesterol e não os níveis de mau colesterol.

Os frutos secos têm uma quantidade extraordinária de vitaminas e minerais – quantidades que dependem do tipo de fruto. Estas incluem vitamina B1, B5, B9, B2, ácido nicotínico, vitamina E, B6, ferro, zinco, magnésio, fósforo, selénio e cobre.

(in: http://www.alimentacaosaudavel.org/frutos-secos.html)

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You know those moments when we really needed to eat something sweet ?! And usually we think, “then I will regret.” And try to resist to the last, but it seems that the longer we resist the more we want … well, look at these substitutes “free of guilt”:

Persimmon 
A fruit of season usually super sweet kills the desire and it’s not that bad

It is rich in water and carotenes, antioxidants elements that once absorbed by the body, are transformed into vitamin A. It plays an important role in terms of vision and skin, it is important in growth, bone development and reproduction.

Anona
Also an Autumn fruit and its super sweet, once again kill that desire. In addition to its nutritional value, is referred has having anti-carcinogenic properties.

Black chocolate
For Sale at any time of the year :p It is a fact, the milk chocolate and similars are more like sugar bar than chocolate bar. Try dark chocolate with less sugar but will see the desire ceases and have a lot of health benefits

  • Dark Chocolate is Very Nutritious: It contains a decent amount of soluble fiber and is loaded with minerals. The fatty acid profile of cocoa and dark chocolate is excellent. The fats are mostly saturated and monounsaturated, with small amounts of polyunsaturates. It also contains stimulants like caffeine and theobromine, but is unlikely to keep you awake at night as the amount of caffeine is very small compared to coffee.
  • Cocoa and dark chocolate have a wide variety of powerful antioxidants, way more than most other foods.
  • The bioactive compounds in cocoa can improve blood flow in the arteries and cause a small but statistically significant decrease in blood pressure.
  • Dark chocolate improves several important risk factors for disease. It lowers the susceptibility of LDL to oxidative damage while increasing HDL and improving insulin sensitivity.
  • Observational studies show a drastic reduction in heart disease risk for the people who consume the most chocolate.
  • Studies show that the flavanols from cocoa can improve blood flow to the skin and protect it against sun-induced damage.
  • Dark Chocolate May Improve Brain Function

(in: http://authoritynutrition.com/7-health-benefits-dark-chocolate/)

Nuts (a handful)
Also at that time and very rich. Instead of the eat to chip savor as a candy. And once again, the nutritional benefits are huge compared to the cake that flashes in the eye.

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